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红枣窝头
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宝贝婷仔

前几天上超市买了几个窝头很好吃，于是决定自己做点，于是从来没做的窝头的我，就做出了这些不像窝头的窝头，做的实在不好看，大家不要见笑。

食材
玉米面 50g
面粉 100g
红枣 适量
白糖 适量
开水 适量
小苏打 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    把玉米面放入盆里放入白糖，加适量的开水烫一下，然后晾凉
  • 步骤 2/11
    等玉米面凉一些时放入面粉和成软一点的面团，盖上保鲜膜进行发酵，我这是晚上发的，整好早上起来做
  • 步骤 3/11
    把红枣用水洗净泡软，然后去核切碎
  • 步骤 4/11
    取适量的小苏打用水溶解
  • 步骤 5/11
    等玉米面发好后倒入小苏打水，放入切碎的红枣
  • 步骤 6/11
    把面揉匀
  • 步骤 7/11
    把蒸帘铺上保鲜膜，用筷子扎几个洞，然后把蒸帘放入蒸锅
  • 步骤 8/11
    取适量的面团揉圆
  • 步骤 9/11
    然后做成窝头的样子
  • 步骤 10/11
    把窝头都做好摆入蒸帘，大火烧开15分钟关火，
  • 步骤 11/11
    关火后不要急着拣出来，再闷5分钟，拣出即可，不知道为什么我的窝头没有尖，都蒸成圆形的了，求高人指点
小贴士

无

发布于 2022-05-26
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