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麦穗包子
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恼弛址俦斩

妈妈会包麦穗包子,今天妈妈没在家,我也尝试做了一下,做了几个以后,就基本像模像样了。麦穗包子装的馅料比较多,样子比较好看,孩子爱吃,做妈妈的可以尝试一下啊!

食材
面粉 500g
猪肉馅 300g
玉瓜 300g
适量
适量
酵母 适量
生抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    面粉用酵母水和成絮状
  • 步骤 2/13
    揉成光滑的面团 发酵
  • 步骤 3/13
    猪肉馅用各种调料 葱花 往一个方向搅动
  • 步骤 4/13
    玉瓜擦成细丝 挤干 放入肉馅中
  • 步骤 5/13
    和好的肉馅 最后放盐
  • 步骤 6/13
    放好的面团 再揉一遍
  • 步骤 7/13
    分成小剂
  • 步骤 8/13
    擀皮
  • 步骤 9/13
    取一个面皮 放入馅料
  • 步骤 10/13
    从一边掐起 一边掐 一边往前赶
  • 步骤 11/13
    像不像麦穗?
  • 步骤 12/13
    放入蒸锅中二十分钟后大火蒸熟
  • 步骤 13/13
    蒸好的麦穗包子
小贴士

玉瓜容易出水 擦好后用盐抓一抓 挤干 最后放盐 能避免出水

发布于 2023-07-02
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