豆腐盒子
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豆腐中放入肉馅和虾仁蒸熟做成的这道豆腐盒子，即营养又丰富，吃起来口感也非常的不错，口味也十分清淡，适合小朋友。
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/12
豆腐去硬边放入沸水锅内，加入精盐略焯，用冷水过凉 -
步骤 2/12
把豆腐切成5厘米长，3厘米宽的小块
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步骤 3/12
中间挖一个洞
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步骤 4/12
虾仁洗净，加入盐，绍酒，淀粉搅拌
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步骤 5/12
把猪瘦肉，香菇，剁碎，在加入1个鸡蛋和淀粉，葱花，加入盐，鸡精，绍酒，白椒粉，香醋
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步骤 6/12
搅拌，腌制一会
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步骤 7/12
豆腐块中间小洞放入搅拌好的肉末
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步骤 8/12
将虾仁放到上面
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步骤 9/12
放入蒸锅
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步骤 10/12
用旺火蒸熟
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步骤 11/12
蒸好取出
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步骤 12/12
炒锅内倒入少许油，少许盐烧沸，撒上葱花段，浇到蒸好的豆腐上即可
小贴士
豆腐块也可以自己决定切多大也可以，尽量大一点后面才好放肉末
发布于 2023-05-08
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