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韭菜豆腐盒子
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破椒棕椅焊

多吃点韭菜比较养生，今天在家做韭菜盒子

时间:30分钟-1小时
食材
韭菜 300g
豆腐 200g
粉条 100g
面粉 400g
油 适量
盐 适量
五香粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    取面粉加清水和面，揉成光滑面团，盖布醒醒，醒的时间准备馅料
  • 步骤 2/14
    豆腐切粒
  • 步骤 3/14
    韭菜洗干净切粒
  • 步骤 4/14
    粉条提前泡好切碎
  • 步骤 5/14
    加葱姜，五香粉，鸡精，盐，植物油办好
  • 步骤 6/14
    面团分成小剂子若干份，擀成薄皮
  • 步骤 7/14
    取一个面皮放上馅料，馅料铺匀
  • 步骤 8/14
    盖上另一个面皮后压边
  • 步骤 9/14
    取吃饭的碗，像图中那样，绕着菜盒子胚边转一圈，切下饼胚边没馅料的面皮
  • 步骤 10/14
    碗转一圈后，很容易就把边给去掉了
  • 步骤 11/14
    也可以做成半边的，吃起来比一个整圆形咬着方便，馅料只要放半边，然后对折就好了
  • 步骤 12/14
    同样的办法用碗把多余的边给切掉
  • 步骤 13/14
    平底锅烧热后放入饼胚，小火慢慢炕
  • 步骤 14/14
    香喷喷的韭菜豆腐盒子就好了。
小贴士

1、面和的软点，这样做出来的盒子比较好吃

2、多余的边不切也行，但是个人觉得吃韭菜盒子不是吃饼的，多余的边去掉，美观又好吃

发布于 2019-10-22
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