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牛奶窝窝头
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查恒契诃夫

妈妈自己碾了玉米粉，拿来一大袋子，平时就煮点粥喝。亲戚送了一袋豆面，我都不知道要怎么消灭。正好那天在饭店吃到了窝窝头，感觉还蛮好吃的，请教了做法，回家就小试身手，我把水换成了牛奶，味道更好了。不过要乘热吃，凉了有点硬哦。

食材
豆面 100g
玉米粉 300g
糖 适量
牛奶 250ml
油 适量
泡打粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    玉米粉和豆面放在一起。
  • 步骤 2/11
    放一勺泡打粉。
  • 步骤 3/11
    放一点糖。
  • 步骤 4/11
    拌匀。
  • 步骤 5/11
    倒入牛奶。
  • 步骤 6/11
    充分搅拌，放置10分钟。
  • 步骤 7/11
    蒸锅抹油。
  • 步骤 8/11
    取一团面放在手心。
  • 步骤 9/11
    用大拇指戳一个洞，在手心转圆。
  • 步骤 10/11
    放入锅里。
  • 步骤 11/11
    大火蒸15分钟即可。
小贴士

佳宁心得：

1、放点豆面和泡打粉都是使口感宣软的。

2、用牛奶代替水，口感和香味都更好，也更有营养了。

3、面和好放置一会是为了让他们吸收足够的水分。

发布于 2024-08-04
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