开口笑馒头
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burglar彷徨
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开口笑馒头的嘴笑的并不太大，我划的口子深度浅了些。最近很少蒸馒头了，感觉还是外面卖的实惠些，自己蒸费事还费钱。外面五毛钱一个，一次买4个就够吃了，两块钱。自己家要蒸4个，就不是两块钱的事了。
烹饪步骤
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步骤 1/6
面粉加入白糖和发酵粉。 -
步骤 2/6
加入温水和成面团。
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步骤 3/6
两小时后发酵完成。
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步骤 4/6
揉面排气，做成方形馒头。
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步骤 5/6
馒头底部摸适量油，放在篦子上。
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步骤 6/6
全部做好后，自然醒15分钟开火蒸熟即可。
小贴士
面粉和温水的比例是2：1
馒头放篦子前底部抹油，为了防止粘篦子。
和面加白糖为了更好的发酵。
发布于 2024-10-24
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