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开口笑
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调皮gear

这个开口笑的制作一点儿也不麻烦,我今天做了成品大概是500克,总共用了30分钟的时间.大家可以试下，要笑口常开哦

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 1个
面粉 300g
色拉油 45g
白糖 100g
水 75ml
泡打粉 3g
白芝麻 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    油45克加热后冷却,加所有原料放在一起,水要看面粉的吸湿性增加,可以先放60克
  • 步骤 2/6
    和成团就可以了
  • 步骤 3/6
    分成一个个的小剂子,放在芝麻上
  • 步骤 4/6
    沾上芝麻后搓成圆形
  • 步骤 5/6
    下油锅小火慢炸
  • 步骤 6/6
    成金黄色后捞出
小贴士

飞雪有话说

1,由于面粉的吸湿性不同,水要慢慢增加

2,油先加热后冷却可以使成品更酥脆,这是一位网友教我的.在此表示感谢:)

3,分成小剂子时不用搓圆,沾上芝麻后一定要搓圆

4,可以搓小一点,这样成品会比较酥

5,油炸食品请尽量少吃.

6,请尽量使用无铝泡打粉.

发布于 2024-06-06
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