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玉米面馒头
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粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度；增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。我家一直以来都喜欢吃粗粮,这玉米面的食品尤其喜欢,也建议大家偶尔也做些粗粮吃.

食材
玉米面 150g
面粉 300g
酵母 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    玉米面和面粉倒入盆中
  • 步骤 2/9
    用温水将酵母化开，搁置5分钟
  • 步骤 3/9
    倒在盆里,和成面团,揉光滑后，放置到温暖处发酵
  • 步骤 4/9
    发酵至两倍大
  • 步骤 5/9
    发酵好的面团呈蜂窝状
  • 步骤 6/9
    将发好的面团，揉至光滑
  • 步骤 7/9
    分成小剂子，做成馒头状
  • 步骤 8/9
    放入蒸锅
  • 步骤 9/9
    开锅后蒸20分钟即可
小贴士

1.玉米面和面粉的比例是1:2

2.纤维素有助于抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等多种疾病。但是对于粗粮，我们既要多吃，又不宜吃多，因为过食粗粮也有坏处。

发布于 2022-06-09
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