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玉米面馒头
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弹指情弦扣

这个馒头很香，很软。女儿都说，妈妈蒸的馒头太好吃了，像美食王。呵呵，小嘴巴还很甜。现在都提倡粗细搭配，今天这道玉米面馒头，就是粗细搭配。都说“五谷为养”，饮食习惯离不开五谷杂粮。

时间:30分钟-1小时
食材
玉米面 150g
面粉 2碗
酵母 1.5勺
奶粉 2勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    把面粉、玉米粉、奶粉、酵母放入面包机，倒入温水，合成柔软适中的面团。放温暖处发酵。
  • 步骤 2/5
    大约2个小时，面开。用力把面揉均匀。
  • 步骤 3/5
    揉成长条，切成大小适中的剂子。
  • 步骤 4/5
    篦子刷油，放入馒头，锅里加温水，再次醒发15/25分钟后。 大火开锅20分钟。
  • 步骤 5/5
    ok！飘着淡淡奶香的玉米面馒头出锅了。
小贴士

个人经验：如果面醒的很好，就用热水蒸；欠点的话就用凉水蒸。

发布于 2020-01-07
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