最近发的菜真的有点少了。现在每天下班回家都7点了，累得不想动，妈妈把菜都做好了，周末休息的时候也犯懒。还是上学的时候轻松，真佩服一边上班一边还能发美食的亲们！

这个是中秋节补休的时候做的馒头。现在天气热，室温就是个天然发酵箱，完全不需要像在英国那样还得放烤箱里。半天就能发得特别好~加了大嫂老家自己打的玉米面，细细的，拿来做馒头特别香~胖胖的馒头在锅里冒着热气，忍不住一边拍照就吃了一个！

我们家做馒头有高效的‘流水线’。妈妈称面粉加材料发面，爸爸揉面，我负责最后的整形和蒸~~

这次做的馒头量比较大，一共用了5斤面粉一斤玉米面，但是用的是‘积累法’发面，酵母只用了5克左右就能把这么多面发的很好啦。我问我妈这个方法哪里学的，她说还不是你寄给我的《孟老师》！我才想起大概是前年换了本书给我妈看着玩。

看来书中自有黄金屋，还得好好多看书哇。