剁椒鱼头 - 剁椒鱼头的做法,剁椒鱼头怎么做好吃,剁椒鱼头的家常做法 - 京细菜谱

剁椒鱼头

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刚毅

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剁椒鱼头的花样很多，用红剁椒、酱剁椒、双色剁椒，每种都有不同的味道，制做起来也是相当的简单。

时间:10-30分钟

食材

梭鱼头 1个

青椒 1个

葱适量

姜适量

油适量

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烹饪步骤

步骤 1/6

将梭鱼头对切成两份。
步骤 2/6

均匀的抹上一层盐，放姜腌制半个小时左右。
步骤 3/6

葱打成结、姜切成丝，绿尖椒切成细段。
步骤 4/6

将腌好的鱼头拣去原有的姜片，放上姜丝，葱结。
步骤 5/6

放上剁椒，浇上蒸鱼豉油。
步骤 6/6

浇上两勺油，入蒸锅，大火蒸十五分钟左右，看到鱼眼鼓出即为鱼熟，关火即可。

小贴士

浇的油最好是猪油，那样味道更赞。

发布于 2022-06-06