糖醋素鱼片 - 糖醋素鱼片的做法,糖醋素鱼片怎么做好吃,糖醋素鱼片的家常做法 - 京细菜谱

糖醋素鱼片

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WuLi故事

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其实这道菜是主角是茄子，我们平时家家餐桌常见的蔬菜。换一种烹饪方式，让简单的食材变得不普通

时间:10-30分钟

食材

圆茄子 1个

鸡蛋 1个

淀粉 1汤匙

面粉1汤匙 1汤匙

清水适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

主角：球形茄子1个
步骤 2/13

圆茄子去皮
步骤 3/13

对半切开，再切成厚片
步骤 4/13

鸡蛋、淀粉、面粉加清水调成糊
步骤 5/13

将茄子均匀的裹好鸡蛋糊
步骤 6/13

入油锅炸至金黄
步骤 7/13

捞出出沥干油备用
步骤 8/13

葱花姜末改刀切好
步骤 9/13

番茄酱，醋，生抽，白糖、盐加少许清水调成酱汁
步骤 10/13

起锅热油，加入葱蒜炒出香味
步骤 11/13

倒入酱汁，煮开
步骤 12/13

然后倒入炸好的茄子
步骤 13/13

迅速翻炒至茄子被酱汁包裹住即可。

小贴士

喜欢蒜味的宝宝，可以留一些出锅前在加，味道也很棒~

发布于 2024-02-16