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糖醋带鱼
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思域flap

1.带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。2.带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6－硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。3.经常食用带鱼，具有补益五脏的功效。4.带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。糖醋带鱼是家常菜。

时间:10分钟内
食材
带鱼 500克
油 100克
盐 1点
葱 1根
生抽 1勺
姜 1个
蒜 1个
料酒 1勺
豆粉 2勺
糖 1勺
醋 1勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    成品
  • 步骤 2/11
    带鱼先放盐葱姜蒜料酒腌制
  • 步骤 3/11
    碗里倒入豆粉加水拌匀把腌制好的带鱼在豆粉水里沾满豆粉糊
  • 步骤 4/11
    锅中油温6成热加入带鱼小火炸 炸到两面金色
  • 步骤 5/11
    捞出
  • 步骤 6/11
    用糖醋开水生抽调好汤汁
  • 步骤 7/11
    炸了带鱼的油炒姜蒜
  • 步骤 8/11
    加入带鱼
  • 步骤 9/11
    加入调好的糖醋汁
  • 步骤 10/11
    小火烧入味汤汁要干了就可以了
  • 步骤 11/11
    撒上葱花装盘
小贴士

带鱼要先用盐姜蒜葱料酒腌制10分钟，在小火炸到两面金色在如果中入味。

发布于 2019-08-27
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