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糖醋素鱼
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祈祷

好吃

时间:10-30分钟
食材
素鱼 1条
适量
适量
青豆 适量
炒米 适量
番茄酱 适量
白砂糖 适量
醋精 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    素鱼一条
  • 步骤 2/7
    大火蒸10分钟
  • 步骤 3/7
    将蒸好的素鱼切块处理,吃的时候方便夹取,因为仿鱼不像真的鱼肉一样松软,不好断开,其次也是方便在浇汁的时候更好入味。
  • 步骤 4/7
    将番茄酱、白糖、少量的盐、少许醋精搅拌成汁儿待用
  • 步骤 5/7
    锅内放入少许的植物油
  • 步骤 6/7
    油热后倒入番茄酱调和的汁儿,小火熬制粘稠
  • 步骤 7/7
    将熬好的汁浇到切好的素鱼上,并根据各人口味撒入炒熟的青豆和炒米,即可。
小贴士

1、素鱼也可以过油炸熟,吃起来表皮会焦酥,但是不是所有人都喜欢大油的食物,因为做了这款少油版,青豆和炒米的酥脆完全可以弥补鱼皮不酥脆的口感。

2、不含香辛料的素鱼,吃起来口感清单甜香,非常适合全素的人食用。

发布于 2019-11-12
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