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糖醋素鱼
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祈祷

好吃

时间:10-30分钟
食材
素鱼 1条
油 适量
盐 适量
青豆 适量
炒米 适量
番茄酱 适量
白砂糖 适量
醋精 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    素鱼一条
  • 步骤 2/7
    大火蒸10分钟
  • 步骤 3/7
    将蒸好的素鱼切块处理，吃的时候方便夹取，因为仿鱼不像真的鱼肉一样松软，不好断开，其次也是方便在浇汁的时候更好入味。
  • 步骤 4/7
    将番茄酱、白糖、少量的盐、少许醋精搅拌成汁儿待用
  • 步骤 5/7
    锅内放入少许的植物油
  • 步骤 6/7
    油热后倒入番茄酱调和的汁儿，小火熬制粘稠
  • 步骤 7/7
    将熬好的汁浇到切好的素鱼上，并根据各人口味撒入炒熟的青豆和炒米，即可。
小贴士

1、素鱼也可以过油炸熟，吃起来表皮会焦酥，但是不是所有人都喜欢大油的食物，因为做了这款少油版，青豆和炒米的酥脆完全可以弥补鱼皮不酥脆的口感。

2、不含香辛料的素鱼，吃起来口感清单甜香，非常适合全素的人食用。

发布于 2019-11-12
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