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萝卜丸子
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少女摘泥泥

喜欢吃丸子，一直都用土豆，胡萝卜炸丸子，这次试试大萝卜，外焦里嫩的，也不错。

榨豆浆剩下的豆渣正好炸丸子，美味又营养还不浪费。

时间:10-30分钟
食材
面粉 300g
大萝卜 500g
豆腐渣 适量
油 适量
盐 适量
花椒粉 适量
葱花 适量
糖 适量
小苏打 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    大萝卜洗净，切丝。
  • 步骤 2/11
    剁碎，葱切碎。
  • 步骤 3/11
    全部放在豆腐渣的盆里。
  • 步骤 4/11
    倒入一碗面粉。
  • 步骤 5/11
    加入适量水。
  • 步骤 6/11
    放入花椒粉，盐和少量的糖，用于调色。
  • 步骤 7/11
    加入一勺小苏打，搅拌均匀。
  • 步骤 8/11
    锅里放上油，烧至七成热。
  • 步骤 9/11
    有勺子舀一小块面团，放入锅里。
  • 步骤 10/11
    炸至金黄色捞出。
  • 步骤 11/11
    炸好的丸子。 剩下的丸子还可以烩着吃。
小贴士

还可以加个鸡蛋，更松软。

听说胡萝卜和大萝卜最好不在一起吃，所以就没有加。

发布于 2022-09-26
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