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茄汁鱼骨----汁浓味香
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土豆fastener

有时候，做了鱼丸子后，剃下来的鱼骨头，大家平时都怎么弄来吃？如果你还没有什么好办法，不妨来尝试一下这道茄汁鱼骨，酸酸甜甜，汁浓鱼香，非常好吃。

时间:10分钟内
食材
鱼骨 200g
西红杮 50g
油 适量
盐 适量
葱 适量
番茄沙司 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    剃下鱼肉的鱼骨，鱼头，鱼尾。剁块。
  • 步骤 2/8
    油烧至7成热，炸至金黄捞出。
  • 步骤 3/8
    炸到焦黄既可，不可过度。炸的时候，放少量盐一起。
  • 步骤 4/8
    西红杮一个切丁。
  • 步骤 5/8
    放少量油将番茄炒至出汁。
  • 步骤 6/8
    放入鱼骨一起翻炒，加少量糖。
  • 步骤 7/8
    加水平鱼头，放番茄沙司拌匀。
  • 步骤 8/8
    煮至汤汁浓稠，撒葱花起锅。
小贴士

可用草鱼，雄鱼等，剃鱼肉的时候要小心割到手。

发布于 2025-02-14
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