炸饼 - 炸饼的做法,炸饼怎么做好吃,炸饼的家常做法 - 京细菜谱

炸饼

1.4万热度 131 收藏

帕特里克奎恩

关注

炸饼和油条差不多，只不过油条是一根一根的，而炸饼呈饼状，中间划了几刀，小时候吃到炸饼就以为是人间美食了。我爱吃那种厚一点儿的，不油腻。

食材

面粉 1000g

油适量

盐适量

白糖适量

纯碱适量

烹饪步骤

步骤 1/6

准备食材
步骤 2/6

加凉水，和成较稀的面团，等待醒发
步骤 3/6

醒发好的面团，加适量的纯碱、白糖、盐搅拌均匀
步骤 4/6

取一块面团拍呈饼状，中间划几刀
步骤 5/6

油烧热放油锅炸，两面炸成金黄色
步骤 6/6

炸好的炸饼，可好吃了

小贴士

无

发布于 2024-01-24