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迷迭香鸡柳
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欢乐reckless

喜欢吃鸡柳，但是家里的孩子们不能吃辣的，只好在家里自已做了。毕竟在家里做得卫生些，也不麻烦。

时间:10-30分钟
食材
鸡脯肉 300g
油 200g
盐 6g
蒜末 少许
迷迭香 2.4g
黑胡椒粉 4g
鸡蛋 2个
淀粉 1大勺
面包屑 100g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    准备好各种材料
  • 步骤 2/18
    把鸡肉细成一厘米的粗条
  • 步骤 3/18
    加盐
  • 步骤 4/18
    加大蒜末
  • 步骤 5/18
    加黑胡椒粉
  • 步骤 6/18
    加迷迭香
  • 步骤 7/18
    拌匀
  • 步骤 8/18
    加一勺植物油
  • 步骤 9/18
    再次合匀。腌制30分钟。
  • 步骤 10/18
    腌好后，把蒜末都捡出去（好辛苦呀～～～）加入一大勺淀粉
  • 步骤 11/18
    再次拌匀。（都是用手抓匀的，这个手感好！：））
  • 步骤 12/18
    把鸡蛋打散后，用筷子一条一条沾上蛋液
  • 步骤 13/18
    再在面包粉里滚上面包屑
  • 步骤 14/18
    然后放进一个干净的盘子里。
  • 步骤 15/18
    全部沾完蛋液和滚完面包屑后装盘。锅里烧油，准备炸鸡柳。
  • 步骤 16/18
    油烧热后，下入鸡柳，大火炸至金黄色。
  • 步骤 17/18
    颜色金黄时，用一个小漏勺装起来，一边漏油，一边等油再次烧开，然后下另一锅。
  • 步骤 18/18
    成品。
小贴士

1，这一款鸡柳不辣，味道不错。但是下次再做的时候，迷迭香一定要减量，毕竟咱们吃不惯外国的那些调料，下次减至1.5克就行。

2，每炸一锅时，用小漏勺把一些渣子捞起来丢掉。

发布于 2022-06-25
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