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迷迭香蚝油鸡中翅怎么做？
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京细菜谱

鸡翅洗净，放入葱姜、调味料腌制5小时以上，锅预热刷油，然后放入鸡翅、迷迭香烤10分钟，翻个面再考8分钟即可

时间:10-30分钟
食材
鸡中翅 400g
油 适量
盐 适量
小葱 适量
蚝油 50ml
生抽 30ml
生姜 适量
料酒 15ml
迷迭香 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    冰鲜的鸡中翅解冻后洗净沥干水分
  • 步骤 2/6
    把鸡中翅放入碗中加入料酒，葱姜后再把蚝油加入
  • 步骤 3/6
    再加入生抽拌匀后腌制5小时以上
  • 步骤 4/6
    空气炸锅200预热5分钟后刷上油
  • 步骤 5/6
    把鸡中翅排放进炸篮子里撒上迷迭香
  • 步骤 6/6
    先用200度10分钟后取出翻面再8分钟即可
小贴士

1.400克的鸡中翅用了以上的调料，味道刚刚好。腌制的时间要5个小时以上入味最佳，如果要缩短时间的可以把鸡中翅用刀划几下便于更入味。

2.现炸10分钟再翻面8分钟，这样两面的外皮都是脆香鲜嫩。

发布于 2020-05-08
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