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葱香咸酥鸡腿肉怎么做？
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京细菜谱

鸡腿去骨切块腌制半小时，然后裹上煎炸粉，入锅煎至金黄即可

时间:10分钟内
食材
鸡腿 1个
油 适量
盐 适量
生抽 少许
白糖 适量
香葱 适量
煎炸粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡腿一只，去骨，去皮，洗净，切小块
  • 步骤 2/7
    放置碗内，加入适量的盐，少量的生抽和白糖
  • 步骤 3/7
    葱切段，加入，搅拌均匀，腌制30分钟左右（也可以有时间腌制，需要的时候再来制作）
  • 步骤 4/7
    腌制好，取一只碗，碗内倒入适量的煎炸粉
  • 步骤 5/7
    将腌制好的鸡腿肉均匀的裹上煎炸粉
  • 步骤 6/7
    平底锅下少量的油，加热
  • 步骤 7/7
    将裹上煎炸粉的鸡腿肉，放至锅中，煎至金黄即可
小贴士

1.腌制的时间30分钟就可以了，也可以腌制好，有空的时候再煎，煎炸好趁热吃比较美味。

2.建议选择鸡腿肉，煎出来口感比较酥脆。

3.如果有五香粉和料酒也可以加入，腌制出来味道会更香一些。

4.去不去鸡皮，看个人喜好。

发布于 2020-05-12
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