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芋香南瓜球
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苍茫lining

家里正好有没用完的南瓜和芋头·胡萝卜，想用它们来做点小食。因此这款小点心是我突发奇想做出来的，加了胡萝卜丝的南瓜球很漂亮，吃上一口，外酥里嫩，有芋头的香搭配虾米的鲜，家人和朋友们吃过了都称赞哦！

时间:10分钟内
食材
南瓜 300g
芋头 300g
胡萝卜 150g
虾米 150g
小麦面粉 200g
油 适量
盐 适量
味精 适量
蚝油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材，南瓜，芋头，胡萝卜削皮刨成丝。
  • 步骤 2/9
    刨好的南瓜，芋头，胡萝卜丝。
  • 步骤 3/9
    加入洗净的虾米。
  • 步骤 4/9
    加面粉。
  • 步骤 5/9
    加适量水，调成糊状。
  • 步骤 6/9
    加盐，味精调味。
  • 步骤 7/9
    加适量蚝油。
  • 步骤 8/9
    抓匀。
  • 步骤 9/9
    搓成等大的小圆球，放油锅里小火炸。刚放下去时记得先不要去动，等待约1分钟后，有4分熟时再用筷子小心的给南瓜球翻身，防止松散了。炸至金黄色，可以先取一个品尝，咬一口，如果看到里面已经熟透的话就可以捞起装盘了。
小贴士

注意1：加水时，要慢慢少量的加，调成偏干的糊状，才能搓成圆球，水太多了，就会松散不易成形:2：炸的时候刚放下去时记得先不要去动，等待约1分钟后，有4分熟时再用筷子小心的给南瓜球翻身，防止松散了。3：炸的时候要用小火慢慢炸，才会炸熟而且外观又色泽金黄。

发布于 2022-05-19
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