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椰香南瓜派
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二宫小佩奇

南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。南瓜是最适合秋天吃的应季蔬菜，金灿灿的颜色，养眼又营养美味，烤好的椰香南瓜派，派皮酥脆，南瓜椰蓉馅料香甜软糯，好吃极啦！

食材
蒸熟的南瓜 125g
原味飞饼 2张
椰蓉 15g
白糖 30g
水 100ml
鸡蛋 1个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    主料。
  • 步骤 2/11
    除飞饼、椰蓉外的所有原料放入料理杯。
  • 步骤 3/11
    用料理棒搅打。
  • 步骤 4/11
    打至粘稠细腻后放入椰蓉，拌匀。
  • 步骤 5/11
    两张飞饼叠在一起，擀开。
  • 步骤 6/11
    把擀开的飞饼铺在8寸派盘上，去掉多余边角。
  • 步骤 7/11
    用叉子扎孔，防止烤制的时候鼓起，静置10分钟。
  • 步骤 8/11
    倒入南瓜派馅。
  • 步骤 9/11
    派盘放入烤箱中层，烤箱预热200度，上下火，烤10分钟后改170度，再烤25分钟，烤至派液凝固。
  • 步骤 10/11
    烤好的南瓜派表面撒一些椰蓉装饰。
  • 步骤 11/11
    脱模，切块享用吧！
小贴士

一开始高温烘烤是为了让派皮快速定型，不至于被馅料浸湿。配料中的南瓜派馅正好是一个8寸派的量。

发布于 2024-01-31
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