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万圣节椰香南瓜派
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阿嚏明宋青书崆

万圣节快到了，南瓜又成为万圣节餐桌主角。南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。南瓜是最适合秋天吃的应季蔬菜，金灿灿的颜色，养眼又营养美味，烤好的椰香南瓜派，派皮酥脆，南瓜椰蓉馅料香甜软糯，好吃极啦！

时间:30分钟-1小时
食材
蒸熟的南瓜 125克
原味飞饼 2张
椰蓉 15克
白糖 30克
水 100ML
鸡蛋 1个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    主料。
  • 步骤 2/9
    除飞饼、椰蓉外的所有原料放入料理杯。
  • 步骤 3/9
    用料理棒搅打。
  • 步骤 4/9
    打至粘稠细腻后放入椰蓉，拌匀。
  • 步骤 5/9
    两张飞饼叠在一起，擀开。
  • 步骤 6/9
    把擀开的飞饼铺在8寸派盘上，去掉多余边角。
  • 步骤 7/9
    用叉子扎孔，防止烤制的时候鼓起，静置10分钟。
  • 步骤 8/9
    倒入南瓜派馅。
  • 步骤 9/9
    派盘放入烤箱中层，烤箱预热200度，上下火，烤10分钟后改170度，再烤25分钟，烤至派液凝固。
小贴士

一开始高温烘烤是为了让派皮快速定型，不至于被馅料浸湿。配料中的南瓜派馅正好是一个8寸派的量。

发布于 2019-03-04
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