一直都喜欢吃南瓜和芋艿,最多的做法是就粥或者煮,因为觉得省事儿。其实芋泥南瓜羹是很美味的一种做法,因为用芋头做成芋泥,掺进了鲜奶,香郁甜润,细腻可口,所以这款芋泥南瓜羹奶香浓郁,口感香甜细腻。
芋泥南瓜羹做起来也不麻烦,奶香浓郁,似乎也精致了些。
南瓜,含有丰富的微量元素钴和果胶,是其他任何蔬菜都不可相比的,南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜,也被称为“最佳美容食品”。芋头含有的黏液蛋白,可提高机体的抵抗力,调整人体的酸碱平衡,有美容养颜的作用。
如果没有搅拌机,可把芋艿放入保鲜袋中,用擀面杖压成泥