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南瓜羹
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斗勤烦每挠

南瓜很有营养，家人都爱吃。这次用外婆自己种的南瓜，纯天然无污染哦，做了好几样南瓜美食，南瓜羹是其一。自己学会了，下次想吃就不用去“韩宫宴”浪费钱啦。

时间:10-30分钟
食材
南瓜 1块
白砂糖 适量
白开水 适量
玉米淀粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备一段南瓜，洗净，削去皮
  • 步骤 2/12
    切开，先切块，再切条，再切丁。
  • 步骤 3/12
    准备大约是一碗的量。
  • 步骤 4/12
    放入豆浆机中，加水到最高刻度。
  • 步骤 5/12
    盖上豆浆机的盖子，按米糊键，豆浆机开始工作，大约15分钟就好了。
  • 步骤 6/12
    豆浆机已经把南瓜丁磨成渣，并且煮熟了。
  • 步骤 7/12
    奶锅里放白砂糖，家里正好还有几颗配咖啡的太古方糖，先用了。总共煮了两锅，另一锅用的冰糖，也没觉得好喝到哪去，这锅放的方糖和白砂糖，反而更绵绸。
  • 步骤 8/12
    把豆浆机里的南瓜羹都倒入奶锅里，正好一锅。开中火熬。
  • 步骤 9/12
    准备适量淀粉，根据想要的浓稠度自己调多调少。我后来又加了。
  • 步骤 10/12
    淀粉用水兑开，搅拌。
  • 步骤 11/12
    做好的水淀粉加入奶锅中搅拌。
  • 步骤 12/12
    稍微煮沸一下，就关火，盛起来。美味的南瓜羹做好啦。口味真好，自己学会了，下次想吃就不用去“韩宫宴”浪费钱啦。
小贴士

南瓜丁切小，方便豆浆机研磨。

用冰糖还是白砂糖，看个人吧，我是没吃出区别来。可能因为南瓜羹本身就浓稠了。

淀粉根据想要的浓稠度自己调多调少。常用的都是玉米淀粉。

豆浆机做一次的量没办法再少了，南瓜再少了就太稀了，而一次的量够3-5人吃了。所以为了不浪费，要先确定好能吃掉再做哦，不然美味就浪费啦。

发布于 2020-01-16
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