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南瓜球
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秋天南山都愵不

南瓜买的比较多，做了一份南瓜馒头还剩了不少！就酝酿出了这个小点心，南瓜球，香甜，外酥里糯，但是不可多食，不易消化！

时间:10-30分钟
食材
南瓜 150g
糯米粉 300g
油 适量
芝麻 适量
豆沙 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    南瓜洗净去皮，切成小块放入蒸锅蒸熟。
  • 步骤 2/8
    将南瓜用勺子压成泥。
  • 步骤 3/8
    糯米粉准备。
  • 步骤 4/8
    将南瓜泥放入糯米粉中慢慢的捏成团。（根据南瓜的水分慢慢的加糯米粉）
  • 步骤 5/8
    将揉成团的面团醒10分钟。
  • 步骤 6/8
    楸个小剂子，按扁，包入豆沙馅，慢慢的收口。
  • 步骤 7/8
    将收好口的面团轻轻的搓成圆形，在准备好的芝麻上滚上一圈。
  • 步骤 8/8
    锅中放入适量的油，烧至7成热，转小火！放入做好的南瓜球，用勺子翻转，以免炸糊。沥干油，稍凉即可食用。
小贴士

1.揉面时按照南瓜的量来加糯米粉，南瓜水分不可太多！

2.揉成球时轻轻的搓圆。

发布于 2023-01-05
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