假日中让时间慢下来,和孩子一起做一款美哒哒的南瓜,烤箱版的椰蓉南瓜球比油炸健康,比蒸出来的南瓜糯米糍好吃很多,有着椰蓉的香、糯米和南瓜的软糯,还夹着金桔的香甜,细细品味,还有一丝巧克力的浪漫......今天的馅料是做月饼剩下的金桔馅,偶然听到女儿的同学们讨论说月饼谁都不喜欢,那改成我今天这款有着月饼馅的椰蓉南瓜球,我想,孩子们一定会喜欢,起码,我的女儿非常喜欢,当然,我女儿也一样喜欢我做的月饼,这一款椰蓉南瓜球比月饼简单,比月饼热量低,比月饼更营养健康,作为下午茶或者做来宴客,丝毫不比那些高大上的烘焙逊色,来来来,和叶子一起动手做吧!
一、南瓜和糯米的比例不是绝对的,因为南瓜的含水量不同,根据实际情况来定;
二、如果觉得椰蓉烤出来太干的话可以在入烤箱前在表面喷上少许水。