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牛奶油条
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淡墨文竹秋竹

牛奶是人们日常生活中喜爱的饮食之一，是最古老的天然饮料之一。喝牛奶的好处如今已越来越被大众所认识，牛奶中含有丰富的钙、维生素D等，包括人体生长发育所需的全部氨基酸，消化率高。目前最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶。

时间:10-30分钟
食材
中筋面粉 300g
牛奶 180ml
盐 6g
色拉油 25g
酵母 3g
小苏打 1g
花椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    准备材料
  • 步骤 2/17
    面包桶加入牛奶
  • 步骤 3/17
    加入盐
  • 步骤 4/17
    加入油
  • 步骤 5/17
    加入面粉
  • 步骤 6/17
    加入酵母
  • 步骤 7/17
    按F9和面
  • 步骤 8/17
    和好的面团加入小苏打再次F9和面
  • 步骤 9/17
    最后3分钟时加入花椒
  • 步骤 10/17
    和好的面
  • 步骤 11/17
    关盖，面团发酵至2倍大
  • 步骤 12/17
    案板刷油，取出发酵面团分成两个，取一个擀平，面上刷油
  • 步骤 13/17
    取一个放另一个上面，用筷子按压一下
  • 步骤 14/17
    两端拉长开炸
  • 步骤 15/17
    翻滚
  • 步骤 16/17
    炸好出锅控油
  • 步骤 17/17
    摆盘
小贴士

面别发过头了，不然有酒味。

发布于 2022-09-13
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