前几天特馋酥皮点心，看着别人做的这酥那酥的，口水直流~~也顾不上怕热了，迅速行动。

冰箱里还有很多红豆沙冷冻着，就做豆沙酥吧，头天晚上取出一袋解冻。家里没有猪油，就用玉米油代替了，虽然分层效果不太好，但味道应该不会差的。

折腾了一下午，健身操都没时间跳了，最后出炉了16个豆沙酥，得亏是家里人少啊，要是有个4、5个人，两天不到就得吃光光了。这样想来，手工制作还真是不出成绩啊，但是、但是，即使这样我也是满心欢喜地做着，为了这份热爱、为了家人的健康，这点辛苦不足挂齿，也只有喜欢自制美食的人才能体会这种心情了。

这是我第二次做酥皮类点心，因为怕麻烦，哈哈。第一次是用黄油做的抹茶酥，不记得包的时候很难捏紧封口呢，这次用植物油做，包豆沙时感觉皮好硬，捏不到一起。问了一下好姐妹，说是植物油的原因，然后给我看了她做用猪油做的，那分层可真是漂亮。好吧，下次一定用猪油做。