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可可裸蛋糕

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麦田稻莺袁哊常

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看到网上流行裸蛋糕，正合我意。为什么？玩不转蛋糕裱花。裱花不敢尝试，原因有二：一是因为奶油需要网购，二是裱花需要多尝试、多练，太费钱。因此，就断了裱花的念头，再说裸蛋糕更健康，自我安慰吧！

时间:10-30分钟

食材

鸡蛋 5个

玉米油 60g

牛奶 60g

白糖 60g

低筋粉 90g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

准备材料
步骤 2/10

蛋黄蛋白分离。
步骤 3/10

蛋白分三次加糖和玉米淀粉，打至硬性发泡。
步骤 4/10

蛋黄先后加入玉米油、牛奶、低筋粉、可可粉切拌均匀。
步骤 5/10

取三分之一蛋白糊与蛋黄糊切拌均匀。然后将蛋黄糊倒入剩余的蛋白糊中切拌均匀。
步骤 6/10

烤箱预热160度，烘烤60分钟出炉，倒扣在烤架上，凉透后分成三片。
步骤 7/10

奶油加入白糖打至有纹路即可。
步骤 8/10

第一片蛋糕上抹上奶油后，放上草莓丁。
步骤 9/10

第二片蛋糕上抹上奶油，放入香蕉。
步骤 10/10

最后一片蛋糕上抹上奶油后，放上水果点缀即可。

小贴士

是自己口味来

发布于 2023-02-24