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可可裸蛋糕

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闺蜜的女儿过生日，提前给准备了个小蛋糕，本来想做的是红丝绒的，结果家里的红曲粉用完了，临时决定换成可可的，做出来感觉还不错，小宝贝儿很喜欢呢！提前祝小宝贝生日快乐，健康成长！！！

时间:30分钟-1小时

食材

鸡蛋 3个

低筋面粉 35g

可可粉 10g

细砂糖 10g

玉米淀粉 15g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

盆里放入30g水。
步骤 2/9

加入10g白砂糖搅拌至融化。
步骤 3/9

加入色拉油搅拌至发白。
步骤 4/9

加入过筛后的低筋面粉。
步骤 5/9

筛入
步骤 6/9

继续筛入可可粉进行搅拌。
步骤 7/9

将各种粉搅拌均匀后加入鸡蛋。
步骤 8/9

拌匀后的蛋黄糊备用。
步骤 9/9

蛋清放入无油无水的盆中。

小贴士

一定保证所有工具无油无水哦，不然蛋白打不发滴

发布于 2019-03-06