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可可裸蛋糕
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失眠overlook

闺蜜的女儿过生日，提前给准备了个小蛋糕，本来想做的是红丝绒的，结果家里的红曲粉用完了，临时决定换成可可的，做出来感觉还不错，小宝贝儿很喜欢呢！提前祝小宝贝生日快乐，健康成长！！！

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 3个
低筋面粉 35g
可可粉 10g
细砂糖 10g
玉米淀粉 15g
色拉油 30g
淡奶油 300ml
白砂糖 30g
各式水果 适量
水 30g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    盆里放入30g水。
  • 步骤 2/9
    加入10g白砂糖搅拌至融化。
  • 步骤 3/9
    加入色拉油搅拌至发白。
  • 步骤 4/9
    加入过筛后的低筋面粉。
  • 步骤 5/9
    筛入
  • 步骤 6/9
    继续筛入可可粉进行搅拌。
  • 步骤 7/9
    将各种粉搅拌均匀后加入鸡蛋。
  • 步骤 8/9
    拌匀后的蛋黄糊备用。
  • 步骤 9/9
    蛋清放入无油无水的盆中。
小贴士

一定保证所有工具无油无水哦，不然蛋白打不发滴

发布于 2019-03-06
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