轻乳酪蛋糕
公园里有一片迷迭香,每天走过的时候都能闻到那很特别的香气,我很喜欢。
终于有一天忍不住对它的迷恋,偷偷掐了一枝回家,希望它能在我家里生根发芽长大。
找了一个玻璃瓶子,装上纯净水,用B12泡根后小心的放入,祈祷它能如我所愿。
隔二天换一次水,几天后它果真不负我望,生出些细细白白的根须,煞是好看。
天渐渐的热了,细小的根系也在慢慢的生长,一直都坚持着勤换水,生怕这美好转瞬即逝。
终于,我还是忽略了它,在忙的像小燕子一样飞来飞去的那些天里,我没有按时给它换水。
这么热的天,水变得不再清澈,根系也在慢慢的变黄萎缩,等到我发现时,已无回天之力。
其实有时候,很小的一个失误或者忽略就能让一切从此改变了模样。
就像下面这个蛋糕,一切都只缘于那个不可挽回的错误。
本来应该很完美的一切,现在却只余口感尚可,外表的美好已无从谈起。
因为烤的时候一时疏忽,忘了给烤模外面包上锡纸,虽然我很快的从小中把它捞起来了,可下面还是进了些水,以至于烤好的蛋糕下面出现了布丁层。
1:打发的蛋白加入奶酪糊时要用翻拌的手法,切忌划圈让面粉产生筋性。
2:各家的烤箱不一样,请按自己家的烤箱调整烤温。
3:如果使用的是活底模具,一定要在模具外面包上锡纸。