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双喜临门蛋糕
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Mars呆萌

中间一个囍字代表2个人幸福的生活开始 周围是巧克力围边，代表进入了婚姻的围城，而围边的高低代表以后的路上的坎坎坷坷，需要相互扶持一同前进 侧面放了6块奥利奥饼干，小的奥利奥饼干样子很像铜钱代表着财运，而6意味着顺利，又顺又发，讨个好彩头。

时间:1-2小时
食材
鸡蛋 5个
白砂糖 90g
牛奶 40g
色拉油 40g
低筋面粉 85g
淡奶油 500g
草莓 400g
巧克力生日牌 1个
巧克力棒 4盒
奥利奥饼干 3片
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    鸡蛋回温，面粉过筛
  • 步骤 2/13
    蛋黄加糖打到顺滑
  • 步骤 3/13
    蛋黄中加牛奶以及色拉油搅拌均匀
  • 步骤 4/13
    加入低筋面粉搅拌均匀
  • 步骤 5/13
    蛋白加糖打发
  • 步骤 6/13
    将蛋白分三次加入蛋黄糊中，切拌均匀
  • 步骤 7/13
    最后倒入烤箱，进模具烤一个小时
  • 步骤 8/13
    烤好的蛋糕切三片备用
  • 步骤 9/13
    淡奶油加糖打发
  • 步骤 10/13
    在蛋糕片上抹上一层薄奶油，放上切碎的草莓，再抹上奶油，盖上蛋糕片
  • 步骤 11/13
    在最后一片蛋糕片上抹奶油，大概抹平即可
  • 步骤 12/13
    按照自己喜欢的方式挤出想要的花纹即可
  • 步骤 13/13
    侧面按照自己喜欢的方式放上巧克力棒，奥利奥饼干以及巧克力生日牌装饰即可。
小贴士

这个天气用裱花有点慌兮兮的，用植物性淡奶油不够健康，动物性淡奶油很容易化，所以少量少量的打比较合适，裱花其实不需要太多的淡奶油的。

发布于 2022-03-26
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