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双色奶油蛋糕杯
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赵劳资有保险i

最近杯子蛋糕特别流行，我也来凑凑热闹，做了奶油双色杯子蛋糕，成品果然特别有型，连一向不爱吃奶油的老公也捧场吃了一个。

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 80g
黄油 75g
鸡蛋 75g
细砂糖 50g
无铝泡打粉 2g
可可粉 2g
淡奶油 100g
糖粉 10g
可可粉 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    黄油软化之后，用电动打蛋器打至蓬松，加入细砂糖，
  • 步骤 2/12
    继续用电动打蛋器，搅打至细砂糖充分被黄油吸收，黄油体积变大，
  • 步骤 3/12
    分三次加入鸡蛋液，搅打至蛋液与黄油充分融合，
  • 步骤 4/12
    筛入低筋面粉和无铝泡打粉，
  • 步骤 5/12
    用刮刀拌匀，然后将一半蛋糕糊装入双头裱花袋中，
  • 步骤 6/12
    另一半蛋糕糊中加入可可粉，拌匀，装入另一个裱花袋中，
  • 步骤 7/12
    将双色蛋糕糊转圈挤入杯子蛋糕模具中，
  • 步骤 8/12
    挤好后的样子，一共可以做三个杯子蛋糕，蛋糕糊要均分开，
  • 步骤 9/12
    入预热好的烤箱，中层，175度，上下火，热风烤20分钟，
  • 步骤 10/12
    将烤好的蛋糕倒扣取出，等待彻底凉透，
  • 步骤 11/12
    淡奶油中加入糖粉，用电动打蛋器打至七分发，
  • 步骤 12/12
    将打好奶油装入凉透的杯子蛋糕中，填满，表面筛上可可粉进行装饰即可。
小贴士

此配方可以做3个杯子蛋糕 。

发布于 2020-02-13
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