制作抹茶蛋糕卷量太大啦,于是就制作了这个杯蛋糕,刚刚出炉时非常的鼓胀,光顾着忙活蛋糕卷了,也忘记倒扣啦,结果回缩了不少,本来是不想用奶油的,结果只能是靠奶油长长高,也弥补一下这回缩后露出的蛋糕印记,呵呵。儿子说不喜欢吃抹茶的,我自己消化不了,送给闺蜜两个,相信她会喜欢的。
戚风蛋糕烤好后要切记倒扣,避免塌陷。
裱花后放入冰箱冷藏后效果更好。