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【柏翠幸福烘焙】夏威夷杏仁饼干
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世界和平爱豆发财

【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】香香脆脆的各种小饼干，是美美最爱吃的零食，不过为了减肥很久没敢吃过啦，这些天仔仔放学回家总是说饿，每次烤饼干总是要求带去学校，所以这段时间我基本上天天都要烤饼干，仔仔不喜欢吃杏仁，这次我把杏仁做成饼干，既好看又好吃，嘻嘻，不知不觉就让孩子补充了坚果哦！

食材
低筋面粉 150g
粳米粉 50g
奶粉 70g
糖 40g
牛年 35g
小苏打 1g
杏仁 50g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    把软化的黄油和糖粉拌匀，不用打发
  • 步骤 2/7
    牛奶融化苏打粉，倒入黄油里，拌匀
  • 步骤 3/7
    筛入低粉和粳米粉，用手揉成团
  • 步骤 4/7
    分成15克一个的小剂子，放在烤盘上
  • 步骤 5/7
    把杏仁压在饼干上
  • 步骤 6/7
    表面刷上蛋液
  • 步骤 7/7
    放入烤箱，160度烤10分钟，熄火后用余温焖10分钟即可
小贴士

1、第三步成团即可，不要使劲揉。

2、杏仁压上去之后会出现小裂缝，没关系的哦，如果裂缝太大，用手稍微捏一下即可。

发布于 2023-01-21
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