jxcaipu logo
【柏翠幸福烘焙】玉米粉酥条饼干
9227 热度 119 收藏
七色花爱恋雨阳

【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】一听见酥皮之类的就感觉好多油,妈妈们肯定会担心吃了会不会不健康,减肥的MM肯定更是不敢亲近。这款饼干最大的特色就是用植物油制作,减少了美食本身的热量让你放点大胆的做吃货。特色二是,加入玉米粉更是符合现代人的饮食健康的,适当添加粗粮让你更健康。有些孩子挑食,根本不肯吃粗粮但这款饼干,香脆吃了还想吃孩子大人都喜欢,脆而不硬我父母也很喜欢。如果你喜欢不妨试试吧!

食材
玉米面 70g
5g
酵母 3g
玉米油 80g
温水 160g
黑芝麻 适量
白芝麻 适量
鸡蛋 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    把面粉和玉米面30克玉米油和5克盐倒入面包机桶,160克温水加入3克酵母搅拌匀后边倒边拿刮刀搅拌成絮状,然后启动柏翠面包机和面15分钟后,盖好盖子醒发40分钟。
  • 步骤 2/13
    发面的同时,我们制作油酥面。200克低粉加80玉米油合成面团这就是油酥面啦!
  • 步骤 3/13
    面也发酵好了,准备开始制作吧!
  • 步骤 4/13
    用玉米面团包住油酥面团
  • 步骤 5/13
    压扁擀成长方形
  • 步骤 6/13
    两次三折,再擀开。重复三次
  • 步骤 7/13
    最后擀成薄片,刷蛋液撒上黑白两种芝麻,切成一厘米宽10厘米长再扭一扭就完成了。
  • 步骤 8/13
    做好后整齐码放在烤盘中,记得下面铺油纸哦!
  • 步骤 9/13
    柏翠烤箱上下火,中层190度25分钟。
  • 步骤 10/13
    完工喽!看看是不是很诱人
  • 步骤 11/13
    满口的香啊!松脆啊!真心好吃
  • 步骤 12/13
    来看看饼干内部的分层,这下你明白不会硬了吧O(∩_∩)O哈哈~
  • 步骤 13/13
    上面是满满的芝麻那个香啊!好吃的停不下来哦!
小贴士

烤箱不同,适当调整温度和烤制时间哦!整形中叠被子的过程是不能偷懒的,一定三次哦!

发布于 2024-07-31
相关菜谱
写评论