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红萝卜烧排骨
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红萝卜有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞；可降糖降脂：胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人良好的选择。其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

食材
排骨 1根
红萝卜 2个
油 适量
盐 适量
料酒 适量
酱油 适量
十三香 适量
生姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    备排骨
  • 步骤 2/15
    红萝卜切丁
  • 步骤 3/15
    排骨过开水去浮沫斩块
  • 步骤 4/15
    烧油下入姜片炒香
  • 步骤 5/15
    倒进排骨炒匀，淋上酱油上色，
  • 步骤 6/15
    淋点料酒去腥炒片刻
  • 步骤 7/15
    放进红萝卜
  • 步骤 8/15
    炒匀
  • 步骤 9/15
    放清水
  • 步骤 10/15
    盖上锅盖焖20分钟
  • 步骤 11/15
    途中翻匀
  • 步骤 12/15
    收汁
  • 步骤 13/15
    放盐，
  • 步骤 14/15
    炒匀
  • 步骤 15/15
    装盘。
小贴士

喜欢吃甜味可适当放点糖

发布于 2023-01-03
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