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土豆红萝卜烧排
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纯白梦枫

看到冰箱里备着土豆和红萝卜，由于怀孕就不能做咖哩了，把鸡换成烧排骨也是不错的配搭，饮食方面还是营养至上！

食材
排骨 500g
土豆 1个
红萝卜 1根
油 适量
盐 适量
老抽 适量
生抽 适量
米酒 适量
姜 3片
蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    斩件的排骨，用油和盐腌至半小时入味，另准备土豆与红萝卜
  • 步骤 2/8
    把土豆和红萝卜切成块状，备用
  • 步骤 3/8
    烧开锅下油，煸香姜和蒜头
  • 步骤 4/8
    放入排骨炒香，可适量多放些油把排骨煎成金黄色更佳
  • 步骤 5/8
    适量的生抽、老抽、米酒配料倒至排骨上，再煸炒片刻上色
  • 步骤 6/8
    倒入切成块状的土豆和红萝卜，炒一会
  • 步骤 7/8
    然后倒入过面的清水，煮熟透。起锅前要试味，放些许盐
  • 步骤 8/8
    一碟营养丰富的土豆红萝卜烧排就可以开动了。
小贴士

1）煎排骨前可放适量的油和盐腌制入味

2）排骨也可以放点米醋，使骨更易煮得酥烂

发布于 2023-06-13
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