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腊肠煲仔饭
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豆芽liner

秋风起，食腊味。这是广东老友记的最爱！北风来了，不少人家里都晒起了腊肉，腊肠，我这些腊肠是朋友自己晒的，拿来给我们尝鲜，不错的朋友哦！平时都喜欢放在面包饭面上蒸着吃，这次改变一下口味，试着煲煲仔饭好不好吃，果然，味道还是不错的。

时间:10-30分钟
食材
米饭 小煲
腊肠 两条
菜花 80g
五花肉 适量
红萝卜 50g
油 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    先用砂锅煮米饭。
  • 步骤 2/10
    五花肉用另外的砂锅煮好。
  • 步骤 3/10
    菜花和红萝卜切小件。
  • 步骤 4/10
    把菜花和萝卜煮一下。
  • 步骤 5/10
    煮五分钟左右。
  • 步骤 6/10
    腊肠蒸一下。
  • 步骤 7/10
    米饭煮好后。
  • 步骤 8/10
    放入腊肠和五花肉。
  • 步骤 9/10
    再铺上红萝卜和菜花。
  • 步骤 10/10
    把蒸腊肠的汁倒进去，加上锅盖焖五分钟就可以开吃了。
小贴士

腊肠可以不用另外蒸，可以直接切片状，待米饭五成熟时放进去。

用砂锅煮饭要注意控制火候，听到吱吱声响时，可以关火了。

发布于 2022-07-16
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