春天，万物生发的时节，也是小孩子长个头最快的的时候，所以，在春季经常吃这样的一道菜，可以让孩子长得壮实，长得更加聪明；那就是鱼，老话说吃鱼聪明，也不是没有道理的，呵呵。精灵家的娃儿，走到外面，经常被人家误以为是7，8岁的小学生了，其实他才5岁半左右。记得娃儿从能添加辅食开始，吃的最多的最是鱼，各式各样的方法来料理鱼，他都是百吃不厌滴。

大家对DHA并不陌生，这个被称作“脑黄金”的物质，是目前公认的补脑营养素，也是青少年增进智力、加强记忆、提高学习能力的必需营养素。研究人员研究发现鲈鱼是淡水鱼中DHA含量最高的一种鱼，所以鲈鱼的补脑效果是最好的。另外，鲈鱼含有丰富的蛋白质，对我们的身体发育和营养的补充都很有帮助，而且鲈鱼的蛋白属于优质蛋白哦，其中包含多种我们人体所需的氨基酸，这些氨基酸能参与我们身体的脂肪和蛋白质的代谢过程，从而增强我们的体质，所以不仅是小孩，还有体质虚弱的老年人，准妈妈们，都可以多吃鲈鱼来增强体质的，特别是老年朋友们，多吃鲈鱼还可以防止老年痴呆哦。

大酱，是由大豆加工制成的，加工过程中由于酶的作用，促使豆中更多的磷、钙、铁等矿物质被释放出来，提高了人对大豆中矿物质的吸收率；发酵酱制品在加工过程中，由于微生物作用可合成核黄素等，因此，大酱营养比大豆更易于消化吸收。

精灵家的娃儿是属于重口味的，清蒸的鱼儿，已经不能满足他的味蕾了，用大酱来烧鲈鱼，每回烧一盘，都会一扫而光，娃儿和爸妈都喜欢吃；不仅味道棒，营养也更易于消化吸收，喜欢吃鱼的，千万不要错过哟。