菠菜花卷 - 菠菜花卷的做法,菠菜花卷怎么做好吃,菠菜花卷的家常做法 - 京细菜谱

菠菜花卷

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帅了个Jing_

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用菠菜做花卷有营养，味道还不错，全家都喜欢吃。。。

食材

面粉 300g

菠菜 80g

油适量

盐适量

酵母 3g

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烹饪步骤

步骤 1/13

菠菜洗净放热水中烫一下，捞起冷却后切碎。
步骤 2/13

面粉加入酵母、少许温水，菠菜。
步骤 3/13

拌均匀和成面团。
步骤 4/13

面团发酵至两倍大。
步骤 5/13

将面团擀成长方大片，撒上盐。
步骤 6/13

淋入油涂抹均匀。
步骤 7/13

均匀撒上香葱碎。
步骤 8/13

自上而下卷起。
步骤 9/13

再切成等份的小段。
步骤 10/13

用筷子在中间压出印痕。
步骤 11/13

放入蒸锅继续发酵15分钟。
步骤 12/13

大火蒸制15分钟关火，蒸好后焖3分钟开盖即可。
步骤 13/13

成品图

小贴士

1 做好的花卷，醒发15分钟后，再蒸制，花卷才会暄软，好吃。

2 花卷蒸好后焖3分钟再开盖，花卷不回缩。

3 和面时加少许水，因为菠菜含有水分。

发布于 2022-07-23