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菠菜花生拌粉条
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羽逸之光糜

以前春节时,这个菠菜拌粉条是必上的凉菜,而平时因为麻烦,根本不做来吃的,特别爱吃粉条,有一次我自己来做,只扮的粉条,还真没有和菠菜一起拌的味道。我特别添加了花生碎,更香了。

食材
粉条 150g
菠菜 200g
适量
适量
鸡精 适量
适量
适量
香油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    炒了一大盘子花生米,一部分弄成花生碎。
  • 步骤 2/6
    锅中烧水把粉条煮透。
  • 步骤 3/6
    再焯菠菜。
  • 步骤 4/6
    把菠菜和粉条 都过一下凉水,然后攥干水分,放进盆中,加适量的盐。
  • 步骤 5/6
    再加上捣碎的蒜泥。
  • 步骤 6/6
    加适量的醋、花生碎、鸡精、香油,拌匀即可。
小贴士

醋要少加,以拌的不出汤汁为好。

发布于 2022-08-05
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