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陈醋菠菜花生米
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很久没有做陈醋菠菜花生米这道菜了，这是一道快手菜。正好家里有些菠菜，于是晚餐就做了道菜，酸溜溜的，吃着不仅开胃，也特别的爽哦。花生米可增强记忆力，健脑和抗衰老。菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，帮助消化。菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。

时间:10-30分钟
食材
菠菜 300g
花生米 200g
花生油 适量
盐 适量
白糖 适量
陈醋 适量
大蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备：菠菜，花生米，陈醋，白糖，盐和大蒜。（大蒜忘拍照了）
  • 步骤 2/13
    将锅中倒入适量的油，放入花生米，用小火炒至熟即可。
  • 步骤 3/13
    将炒好的花生米盛入碗中备用。
  • 步骤 4/13
    将菠菜用清水洗净。
  • 步骤 5/13
    切成一寸的小段。
  • 步骤 6/13
    锅中烧开水，将菠菜放入开水中焯一下。
  • 步骤 7/13
    将焯好的菠菜捞出放入冷水中。
  • 步骤 8/13
    将菠菜捞出，挤净水分。
  • 步骤 9/13
    将花生米倒入菠菜碗里。
  • 步骤 10/13
    将大蒜剁成碎粒，加入白糖。
  • 步骤 11/13
    加入陈醋拌匀。
  • 步骤 12/13
    倒入菠菜花生碗中，拌匀即可。
  • 步骤 13/13
    成品装盘。
小贴士

1.炒花生米时要比平时做菜多放一点油。

2.菠菜焯水时放点盐和2滴油能保持菠菜的翠绿。

发布于 2019-08-13
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