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羊肉大葱水饺
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拿个橘子跑

朋友春节前送了两条羊腿，说是自己家养的羊，无污染。剔下了许多羊肉，用了一些肉剁成馅，加了大葱包了羊肉饺子，很好吃。连平时不爱吃饺子的儿子都吃了很多，边吃边说好吃。

时间:1-2小时
食材
小麦面粉 600g
羊肉 700g
盐 适量
大葱 150g
姜 少许
花椒油 适量
酱油 适量
香油 适量
海天酱 少许
味精 适量
十三香 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    面粉和成面团醒着备用
  • 步骤 2/6
    羊肉剁碎，葱姜剁碎
  • 步骤 3/6
    花椒水、花椒油、海天酱、酱油、味精、香油、盐、十三香拌匀
  • 步骤 4/6
    面做成小剂子，擀成饺子皮
  • 步骤 5/6
    包好的饺子，
  • 步骤 6/6
    锅中煮熟。
小贴士

花椒在水中浸泡半小时后去除花椒的水拌在馅中可去除羊肉的膻味。

发布于 2023-05-01
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