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茄汁酸辣土豆丝
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唐_老鸭

新疆人炒菜离不开西红柿或番茄酱，土豆丝用番茄酱炒过后味道很独特呢，儿子也非常喜欢吃，早上用鸡蛋饼卷上土豆丝，吃了不少呢。

时间:10分钟内
食材
土豆 1个
青椒 2个
油 适量
盐 适量
番茄酱 适量
花椒粉 适量
鸡精 适量
大蒜 适量
大葱 适量
醋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    土豆切成丝，用水泡一下
  • 步骤 2/7
    青椒切细丝，蒜拍碎，葱切丝
  • 步骤 3/7
    热锅凉油下入葱花、番茄酱
  • 步骤 4/7
    下入土豆丝翻炒，加入适量盐、花椒粉
  • 步骤 5/7
    大火迅速翻炒，淋入少许醋
  • 步骤 6/7
    炒至断生，放入青椒丝、蒜碎
  • 步骤 7/7
    出锅时加少许鸡精即可
小贴士

土豆丝炒的爽脆会比较好吃，注意不要久炒哦

发布于 2023-02-07
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