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中式素披萨
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家里没有烤箱可以做披萨吗,咱们用蒸的也一样好吃,而且更健康呢
食材
面粉
500g
酵母
2g
温水
适量
玉米粒
100g
西红柿
1个
洋葱
半个
马苏里拉奶酪
150--200g
白糖
5g或一汤勺
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/10
盆里放入面和酵母,用38度左右温水和面,密封后在35度左右环境下省发40~60分钟,省发后面的体积明显增大2~3倍,拨开能看见很多蜂窝
步骤 2/10
取一块面擀成饼,周围可薄些
步骤 3/10
奶酪围一圈,
步骤 4/10
把变上的奶酪包住按紧,中间用叉子戳出小洞
步骤 5/10
放入蒸锅蒸10分钟
步骤 6/10
饼底涂抹番茄酱,撒上一些奶酪
步骤 7/10
依次码上洋葱 西红柿 玉米
步骤 8/10
把剩余的奶酪撒上
步骤 9/10
可以继续蒸8分钟,喜欢吃脆皮的可以用平底锅微火烙8分钟,大火烙1分钟
步骤 10/10
出锅再放点沙司就好看了
小贴士
500g可以做3到4张饼皮,可以先蒸出来,晾凉,用不完放入冰箱冷冻储存
发布于 2024-01-20
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