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杏仁酸奶戚风蛋糕
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偶然听朋友讲的酸奶做的蛋糕,非常好吃,家里还有杏仁,于是做了杏仁酸奶蛋糕,真的非常好吃.

食材
鸡蛋 5个
低筋面粉 100g
油 50g
酸奶 50g
白砂糖 70g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好食材
  • 步骤 2/10
    蛋清蛋白分离,蛋白打至硬性发泡
  • 步骤 3/10
    蛋黄加白糖拌匀加油再拌匀后加酸奶拌匀
  • 步骤 4/10
    刷入低粉
  • 步骤 5/10
    拌匀
  • 步骤 6/10
    打发的蛋白加入蛋黄液中
  • 步骤 7/10
    拌匀
  • 步骤 8/10
    倒入模具内
  • 步骤 9/10
    撒上杏仁片
  • 步骤 10/10
    烤箱150度35分钟
小贴士

做戚风蛋糕打发蛋白是关健,打白一定放在无水无油的容器内打.

发布于 2023-09-19
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