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杏仁核桃太妃糖
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无光盲途那

老爸生日做蛋糕，剩了一些淡奶油，烤了次蛋挞，还没吃完，正愁怎么消耗呢，看到一个太妃糖的方子，于是试了试，没想到超级简单呢，做好了尝了一下，很好吃，真是意外的惊喜呀~

食材
淡奶油 300ml
黑巧克力 65g
白砂糖 180g
蜂蜜 90g
可可粉 10g
盐 1g
核桃仁 适量
杏仁 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把除了杏仁，核核桃仁之外的所有的原料混合在一起 。
  • 步骤 2/8
    小火加热至沸腾。
  • 步骤 3/8
    接着小火加热，注意搅拌下别糊锅。
  • 步骤 4/8
    大杏仁和核桃仁用烤箱150度烤5分钟，取出放凉。
  • 步骤 5/8
    等到液体变得很粘稠时加入核桃仁和杏仁，搅拌均匀。 我熬了大概15分钟。
  • 步骤 6/8
    倒入铺有油纸的容器，放入冰箱冷藏变硬。
  • 步骤 7/8
    去掉油纸，切块就可以吃了。
  • 步骤 8/8
    装保鲜盒里放冰箱冷擦保存，吃的时候拿出来吃就可以了。
小贴士

熬得时候尽量熬粘稠，水分蒸发了，糖才能变硬。

注意搅拌，不要糊锅，最好用不粘锅。

发布于 2023-11-08
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