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杏仁核桃西米露
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冷月

璐璐喜欢喝西米露，她说里面的西米QQ地好吃，买过几次之后，我决定自己尝试着在家里做给她吃，这次做的是杏仁黑芝麻杏仁露，夏日出汗多，杏仁和芝麻都含有丰富的蛋白质，喝上一杯这样的杏仁黑芝麻杏仁露，即解暑又补充能量哦。

时间:30分钟-1小时
食材
西米 70g
杏仁 50g
纯牛奶 500ml
老冰糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    备好原料，杏仁，黑芝麻和西米
  • 步骤 2/8
    杏仁和黑芝麻用清水浸泡十分钟以上
  • 步骤 3/8
    锅里加水烧开，水要稍多一些。
  • 步骤 4/8
    煮上15分钟，看西米中间只有一点小白点了，盖着盖闷十来分钟
  • 步骤 5/8
    看中间的小白点没有了，颗粒晶莹剔透，即可捞出在清水里过凉备用
  • 步骤 6/8
    黑芝麻和杏仁在料理机里打磨成浆
  • 步骤 7/8
    把牛奶，杏仁黑芝麻糊一起放入锅里煮开，加入老冰糖煮化，然后放凉。上面的沫可以过滤掉，保证口感更好
  • 步骤 8/8
    把备用的西米放进锅里即可
小贴士

煮西米的时候水要放多点，不然会混在一起呢。

发布于 2020-03-20
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